Salone internazionale dedicato all’alimentazione naturale, SANA è un’autentica istituzione per i produttori di alimenti biologici provenienti da ogni parte del Globo. Una kermesse nata for every discutere di innovazione e crescita del settore food and beverage sano e naturale.
La manifestazione ospita 129.000 mq della miglior offerta internazionale in quanto a materie primary, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi: un evento che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa un networking globale e si pone l'obiettivo di far crescere il business enterprise di imprese e professionisti.
Ristorexpo ha scelto di interrogarsi su questo tema lanciando una provocazione che possa animare il dibattito nel corso della prossima edizione: “L’enogastronomia non sostenibile”. Secondo molti, non c’è progresso né benessere senza tre sostenibilità: ambientale, sociale ed economica. Di conseguenza oggi tutto deve essere sostenibile per cui vi è il pericolo che ogni gesto umano lo debba essere. Calato nel mondo dell’enogastronomia, rischia di diventare esclusivamente un marchio ed una procedura amministrativa, trasformandosi talvolta e in ultima analisi in un orpello burocratico senza collegamento con il suo principale e originale significato.
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Anche quest’anno Internorga si è confermata un punto di riferimento for every i professionisti dell’ospitalità e della ristorazione offrendo una finestra sulle ultime tendenze, tecnologie e innovazioni del settore.
Corriere Ortofrutticolo, nato negli anni Sessanta e acquisito da Gemma Editco nel 1987, è lo storico mensile di informazione economica e commerciale del settore ortofrutticolo italiano, affermatosi negli anni arrive rivista “di filiera”.
Risale alla fine del 1947 il primo servizio di bar “volante” allo Stadio Dall’Ara di Bologna. Da allora abbiamo ampliato la nostra offerta per essere sempre più presenti ed efficienti con i nostri servizi di ristoro.
La più grande Camerieri mostra mercato nel settore dell'apicoltura. Qui trovi tutte le soluzioni tecniche for every l'allevamento e la cura delle api, la produzione e il confezionamento del miele.
A Ristorexpo si esibiscono ogni anno i più grandi chef italiani e stranieri ed intervengono, in un dibattito ideale che non si estingue con la chiusura della manifestazione, gli belief chief e i più qualificati pensatori del mondo della cucina e dell’enogastronomia.
Un evento riservato esclusivamente ai professionisti del settore Food for each aggiornarsi sugli ultimi sviluppi nazionali e internazionali in materia di birre, bevande, cibo e sulle ultime tendenze "from house".